コーヒー豆のこと

定番ブレンド

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祖師谷ブレンド ¥1140/250g

【ブレンド豆】
ブラジル、モカ(エチオピア)
【煎り具合】
浅煎り
【風味の特徴】
にぎやかで明るく気さくな祖師谷の街をイメージ。珈琲はじまりの地エチオピアをたっぷりとブレンド。活気のある酸味が十分にある、苦みの少ないマイルドな風味。のり酸味があるバランスがとれた風味。

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【ブレンド豆】
ブラジル、グアテマラ
【煎り具合】
中浅煎り(マイルド)
【風味の特徴】
マイルドハウスブレンド。ほんのり酸味があるバランスがとれた風味。

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砧ブレンド ¥1140/250g

【ブレンド豆】
ブラジル、マンデリン(インドネシア)
【煎り具合】
中煎り (ミディアム)
【風味の特徴】
ゆったりと落ち着いた砧の街をイメージ。厚みのあるコクがあり、酸味は控えめ。こうばしくて親しみやすい風味。

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【ブレンド豆】
ブラジル、インド
【煎り具合】
中深煎り(ほろにが)
【風味の特徴】
ほろにがタイプのハウスブレンド。香ばしさとコクのあるほろ苦い風味。

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【ブレンド豆】
コロンビア(複数の農園)、エルサルバドル有機農園
【煎り具合】
深煎り (苦味しっかり)     
【風味の特徴】
有機栽培(無農薬・有機肥料のみ)コーヒー豆100%使用、しっかりと苦みがある中にもまろやかさも感じる深煎り風味。

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【ブレンド豆】
ブラジル、マンデリン、 コロンビア
【煎り具合】
深煎り(苦味しっかり)         
【風味の特徴】
深煎りタイプのハウスブレンド。しっかりと苦みのある深煎りブレンド。

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【ブレンド豆】
ブラジル、コロンビア、 マンデリン
【煎り具合】
極深煎り (とても苦味しっかり)          
【風味の特徴】
極深煎りタイプのハウスブレンド。当店で最も苦みの強いブレンド。

 

エブリデイブレンド ¥1390/500g

数量限定の日替わりブレンド(*おひとりさま1個限り)