コーヒー豆 のこと
コーヒー豆は、100gから 10g単位でお好きな量を量り売りしています。
パックの量をまとめて購入いただくことで業務用購入のような割引になります。
250gパック 20%OFF
500gパック 30%OFF
＊当ホームページ上には100gパックの価格を表示しています（税込価格表示）
割引なしの価格を表示しており、1パック当りの量をまとめるとこの価格から割引されます。
東京・世田谷・砧にあるコーヒー豆焙煎所です。
コーヒー豆は、コーヒー商社を通じて、世界中からいい豆を仕入れ、
お店の焙煎機でローストした自家焙煎コーヒー豆です。
世界のコーヒー豆一覧表（ストレート（シングルオリジン含む） 2021年7月版）
（上記のファイル（PDFファイル）をクリックすると見ることができます）
2020年カップオブエクセレス 国際品評会入賞農園ロット 好評販売中です！
現在、ブルンジCOE、グアテマラNW が販売中です。
次は ペルーCOE、メキシコCOE などをオークション購入しており、順次販売予定です。
お楽しみに♪
コーヒー豆担当 山村より
NEW!!
～ Cup of Excellence Winner ～
ペルー最高品質の１つ
国際品評会入賞農園（入賞ロット品）
＊数量限定品
【農園】エンカント農園 El Encanto
農園主：ヴァージリオ ディグノ
【エリア】サティポ県/フニン州（標高：1630ｍ）
【品種】カツーラ/ブルボン
【精製方法】ウォッシュド
【焙煎度合】（中浅煎り マイルド）（中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
【ＣＯＥ審査員コメント】
Aroma/Flavor ：Blackberry, Brown Spice, Cane sugar, Caramel, Cedar, Cherry,Citrus, Cocoa, Cocoa Powder, Dried Fruit, Floral, Forest fruit cake, Grape, Green Apple,Guava, Jasmine, Mild sweet,Molasses, Nut, Peach, Plum, Prunes, Raisin, Rich, Savory,Slight savory, Sweet,Syrupy,Tangerine,Tropical Fruit, White Grape
Acidity ：Bright, Citric Acid, Lemon & Lime, Malic Acid
NEW!!
～ Cup of Excellence Winner ～
メキシコ最高品質の１つ
国際品評会入賞農園（入賞ロット品）
＊数量限定品
【農園】エル カヘル農園 El Cajel
農園主：ロベルト エルナンデス ガルシア
【エリア】アトヤック デ アルバレス（標高1,320ｍ）
【品種】ブルボン
【精製方法】ウォッシュド
【焙煎度合】（中浅煎り マイルド）（中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
【ＣＯＥ審査員コメント】
Aroma/Flavor： roasted hazelnut, walnut,peach,cinnamon,spiced,cocoa,
brown sugar,raspberry,buttery
Acidity： mouthwatering,smooth,citric
Other： creamy and silky body, jasmine,floral,lemon tea,tea-like finish
希少大粒品種パカマラ！さらに希少な丸豆ピーベリー！
～Nicaragua Speciatly Coffee～
＊数量限定品
【農園】リモンシリョ農園 生産者：エルウィン ミエリヒ
【エリア】マタガルバ地区（標高980～1350ｍ）
【品種】 大粒希少品種 パカマラ Pacamara
【精製方法】フリーウォッシュド
【焙煎度合】（中浅煎り マイルド）（中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
【カッピングコメント】
シトリック／ピーチ／フルーティ／フローラル／スムースマウスフィール
～ KENYA Specialty Coffee ～
素晴らしいフレッシュな果物のような香りと甘さ！
＊数量限定品
【精製所】カリイ
生産者：ムティラ生産者組合(農協)
【エリア】キリニャガ地区（標高1500～1700ｍ）
【品種】SL28、SL34、RUIRU11、Batian
【精製方法】ウォッシュド
【焙煎度合】（中浅煎り マイルド）（中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
NEW!!
～CostaRica Speciatly Coffee～
＊数量限定品
【農園】ラロマ農園
生産者：エクトル ボニージャ ソリス
【生産処理】ドンマヨ・マイクロミル
【エリア】ジャノボニートデレオンコルテス、タラス（標高1,950ｍ）
【品種】カツーラ、カトゥアイ
【精製方法】イエローハニープロセス
【煎り具合】（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
～GUATEMALA Specialty Coffee～
＊数量限定品
【農園】 フェリシダ農園（国際品評会 カップオブエクセレンス入賞歴あり）
【エリア】 グアテマラ名産地の中でも最も有名なアンティグア地区（標高1530ｍ）
【品種】 ティピカ、ブルボン、カトゥーラ
【精製方法】 フリーウォッシュド
【焙煎度合い】（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
NEW!!
～Indonesia Specialty～
（インドネシア スマトラ島）
＊数量限定品
【エリア】インドネシア スマトラ島 北スマトラ州 名産地リントン地区
（標高1,200～1,300ｍ）
生産者：ドロッサングールの小規模生産者
【品種】Jember／Sigararutang
【煎り具合】 （中煎り ミディアム） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
～Etiopia Specialty～
高品質なコーヒーを生産しているシダモ県グジ地区の最高品質品！（グレード１）
＊数量限定品
【エリア】シダモ県 グジ地区（標高1890ｍ）
【品種】エチオピア原種
【精製方法】ウォッシュド
【煎り具合】（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが）
【風味特徴】
フルーティーで華やかな香り！
中浅煎りは、レモンティーやオレンジのようなフルーティーな香りがあり、鮮やかな酸味と甘みが楽しめます。
中深煎りは、ほんのりハーブや甘いスパイス（シナモンやナツメグ）を思わせる香りもあり、豊かな甘みとなめらかな口当たりが特徴です。
安心安全かつ風味が損なわれない脱カフェイン製法（二酸化炭素抽出脱カフェイン。ドイツで加工処理）。
当店は今までたくさんのデカフェを扱いましたが、これが今のところすごくいい。
ちょっとだけ高いけど、それ以上においしいカフェインレスコーヒー。
（中深煎り ほろにが）
～Brazil Specialty Coffee～
＊数量限定品
【農園】カタントゥーバ農園
【産地】ミナスジェライス州 パトス・デ・ミナス市（標高1150ｍ）
【品種 】ブルボン
【精製方法】エコウォッシュド
【焙煎度合】（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
【農園】名産地ウィラ
【エリア】ウィラ県 南東部 サラドビアンコ（標高1500～1600ｍ）
【品種 】コロンビア、カスティーリョなど
【精製方法】フリーウォッシュド
【焙煎度合】（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
当店のコーヒー豆は現在数量限定品が多くなっています。
ホームページ更新よりも早く店舗で販売していることもあります。
詳しくはスタッフにお問い合わせください。
