コーヒー豆 のこと
コーヒー豆は、100gから 10g単位でお好きな量を量り売りしています。
パックの量をまとめて購入いただくことで業務用購入のような割引になります。
250gパック 20%OFF
500gパック 30%OFF
＊当ホームページには100gの価格を表示しています（『税抜き（外税）価格』表示）
割引なしの価格を表示しており、量をまとめるとこの価格から割引されます。
東京・世田谷・砧にあるコーヒー豆焙煎所です。
コーヒー豆は、コーヒー商社を通じて、世界中からいい豆を仕入れ、
お店の焙煎機でローストした自家焙煎コーヒー豆です。
世界のコーヒー豆一覧表（ストレート（シングルオリジン含む） 2021年3月版）
（上記のファイル（PDFファイル）をクリックすると見ることができます）
2020年カップオブエクセレス 国際品評会入賞農園ロット 好評販売中です！
現在、コスタリカCOE、ニカラグアCOE が販売中です。
次は エチオピアNW、ブルンジCOE、ペルーCOE、メキシコCOE、グアテマラNW などをオークション購入しており、順次販売予定です。
お楽しみに♪
コーヒー豆担当 山村より
NEW!!
～ Cup of Excellence Burundi Winner ～
＊数量限定品 国際品評会入賞農園（入賞ロット品）
【CWS（コーヒーウォッシュステーション）】
ンゴゴモ（NGOGOMO) 生産者：BUGESTALさん
【エリア】MUYINGA県、GASORWE自治区（標高1650ｍ）
【品種】ブルボン
【精製方法】フリーウォッシュド
【焙煎度合】（中浅煎り マイルド）（中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
【ＣＯＥ審査員コメント】
Aroma/Flavor： Pink grapefruit、Raspberry、Caramel、Molasses、Butterscotch、Coconut sugar、Cocoa、Peach、Almond milk、Green tea
Acidity： Bright、Lemon、Grapefruit
NEW!!
～National Winner Guatemala2020～
＊数量限定品
【農園】ベジャ・ビスタ農園 Bella Vista
農園主：アルセニオ・カスティーヨ・ヴィジャトロ
【エリア】オハ・ブランカ、クイルコ、ウエウエテナンゴ（標高1600ｍ）
【品種】大粒希少品種マラゴジッペ
【精製方法】ウォッシュト
【煎り具合】（中浅煎り マイルド）（中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
NEW!!
希少大粒品種パカマラ！さらに希少な丸豆ピーベリー！
～Nicaragua Speciatly Coffee～
＊数量限定品
【農園】リモンシリョ農園 生産者：エルウィン ミエリヒ
【エリア】マタガルバ地区（標高980～1350ｍ）
【品種】 大粒希少品種 パカマラ Pacamara
【精製方法】フリーウォッシュド
【焙煎度合】（中浅煎り マイルド）（中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
【カッピングコメント】
シトリック／ピーチ／フルーティ／フローラル／スムースマウスフィール
～ KENYA Specialty Coffee ～
＊数量限定品
【農協】ムガガ農協
【精製所】キアマバラ コーヒーファクトリー
【エリア】名産地二エリ （標高1600ｍ）
【品種】 SL28、SL34
【精製方法／乾燥方法】ウォッシュド／アフリカンベット
【焙煎度合】（中浅煎り マイルド）（中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
～CostaRica Speciatly Coffee～
＊数量限定品
【農園】ネリー農園
【マイクロミル】グラニートス・デ・アルトゥーラ・デル・オルテス
【農園主】オマール・カルデロンさん
【エリア】サンタマリア・デ・ドタ（標高 1700ｍ）
【品種】カトゥアイ
【精製方法】甘み豊になるレッドハニープロセス製法
【焙煎度合い】（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
＊数量限定品 GUATEMALA Specialty Coffee
【農園】 フェリシダ農園（国際品評会 カップオブエクセレンス入賞歴あり）
【エリア】 グアテマラ名産地の中でも最も有名なアンティグア地区（標高1530ｍ）
【品種】 ティピカ、ブルボン、カトゥーラ
【精製方法】 フリーウォッシュド
【焙煎度合い】（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
＊数量限定品 マンデリンニュークラシック Indonesia Specialty
美しいエキゾッチクアーシー、ゆたかな個性を感じることのできるマンデリン！
【エリア】 インドネシア スマトラ島 アチェ州タケンゴン地区 (標高1500～1600ｍ)
【品種】 ティムティムアテン
【生産処理】 スマトラ式
【煎り具合】 （中煎り ミディアム） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
～Etiopia Specialty～
高品質なコーヒーを生産しているシダモ県グジ地区の最高品質品！（グレード１）
＊数量限定品
【エリア】シダモ県 グジ地区（標高1890ｍ）
【品種】エチオピア原種
【精製方法】ウォッシュド
【煎り具合】（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが）
【風味特徴】
フルーティーで華やかな香り！
中浅煎りは、レモンティーやオレンジのようなフルーティーな香りがあり、鮮やかな酸味と甘みが楽しめます。
中深煎りは、ほんのりハーブや甘いスパイス（シナモンやナツメグ）を思わせる香りもあり、豊かな甘みとなめらかな口当たりが特徴です。
安心安全かつ風味が損なわれない脱カフェイン製法（二酸化炭素抽出脱カフェイン。ドイツで加工処理）。
当店は今までたくさんのデカフェを扱いましたが、これが今のところすごくいい。
ちょっとだけ高いけど、それ以上においしいカフェインレスコーヒー。
（中深煎り ほろにが）
NEW!!
～Brazil Specialty Coffee～
＊数量限定品
【農園】カタントゥーバ農園
【産地】ミナスジェライス州 パトス・デ・ミナス市（標高1150ｍ）
【品種 】ブルボン
【精製方法】エコウォッシュド
【焙煎度合】（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
【農園】名産地ウィラ
【エリア】ウィラ県 南東部 サラドビアンコ（標高1500～1600ｍ）
【品種 】コロンビア、カスティーリョなど
【精製方法】フリーウォッシュド
【焙煎度合】（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
当店のコーヒー豆は現在数量限定品が多くなっています。
ホームページ更新よりも早く店舗で販売していることもあります。
詳しくはスタッフにお問い合わせください。
