コーヒー豆 のこと
当店は、東京・世田谷の砧という街にある コーヒー豆焙煎所です。
コーヒー豆は、全て当店の焙煎機でローストした自家焙煎コーヒー豆です。
2020年2月限定 のコーヒー豆一覧表（ブレンドコーヒー編）
（上記のファイル（PDFファイル）をクリックすると見ることができます）
コーヒー豆は、100gから 10g単位でお好きな量を量り売りしています。
パックの量をまとめて購入いただくことで業務用購入のような割引になります。
250gパック 20%OFF
500gパック 30%OFF
1ｋｇパック 35%OFF
＊こちらには100gの価格を表示しています（『税抜き（外税）価格』表示）
割引なしの価格を表示しており、量をまとめるとこの価格から割引されます。
花、木などその月、時節を象徴イメージするものをコーヒーのブレンド、風味で表現しています。
2タイプのロースト度合いによる２つの風味。お好みのタイプをお選びいただけます。
その時の旬なコーヒー豆を使ったり、季節のイメージを風味・香りなどで表現しています。
時には、季節の食との相性をイメージしながらコーヒー豆をロースト・ブレンドしています。
コーヒー豆は、100gから 10g単位でお好きな量を量り売りしています。
パックの量をまとめて購入いただくことで業務用購入のような割引になります。
250gパック 20%OFF
500gパック 30%OFF
1ｋｇパック 35%OFF
＊当ホームページには100gの価格を表示しています（『税抜き（外税）価格』表示）
割引なしの価格を表示しており、量をまとめるとこの価格から割引されます。
東京・世田谷・砧にあるコーヒー豆焙煎所です。
コーヒー豆は、コーヒー商社を通じて、世界中からいい豆を仕入れ、
お店の焙煎機でローストした自家焙煎コーヒー豆です。
ストレートコーヒー豆一覧表（世界の豆編 2020.1月版）
（上記のファイル（PDFファイル）をクリックすると見ることができます）
2019（2018）年カップオブエクセレス 国際品評会入賞農園ロット 好評販売中です！
現在、グアテマラCOE、コスタリカCOE、ブラジルCOE EH が販売中、次はエルサルバドルCOE、 メキシコCOE、ブルンジCOE などが順次販売予定です。
さらに今後発売予定の2019年度品評会入賞ロット品は、エルサルバドルCOE、ニカラグア品評会ロット品、ホンジュラスCOE、メキシコCOE、ブルンジCOE、ブラジルCOE、ペルーCOE をオークション購入契約しており、販売予定です。
お楽しみに♪
コーヒー豆担当 山村より
NEW !
＊数量限定品 コスタリカ最高品質の１つ 国際品評会入賞農園（入賞ロット品）
COE2019 コスタリカ＃14 Cup of Excellence CostaRica Winner!!! ＃14
エドガー農園 Edgar
コスタリカ ウエストバレー West Valley
農園主 Bernabe Aguilera Gonzalesさん
品種 サンロケ San Rque（ハニー精製方法 Honey）
rank 14 (88.2 points)
（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
CUP Comment from ACE(Alliance for Coffee Excellence)
【Aroma/Flavor】 cherries, tropical fruits, peach, caramel, orange, berries, passion fruit, spices,
red berries
【Acidity】 complex acidity, lactic acidity, bright, tart
【Other】 creamy body, silky
NEW !
＊数量限定品 グアテマラ最高品質の１つ 国際品評会入賞農園（入賞ロット品）
COE2019 グアテマラ＃17 Cup of Excellence Guatemala Winner!!! ＃17
ラス ロサス農園 Las Rosas
グアテマラ名産地ウエウエテナンゴ Huehuetenango 標高1,300 – 1,450 m
農園主 Villatoro Villatoro, Rolando Belarminoさん
品種 ゲイシャ Geisha （精製方法 ウォッシュド Washed）
rank 17 (87.77 points)
（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
CUP Comment from ACE(Alliance for Coffee Excellence)
【Aroma/Flavor】Grapefruit, candy like, brown sugar, brown spice and chocolate,
cedar, vanilla, plum, raspberry, butterscoth, stonefruit, pear
【Acidity】Liveley and bright, kiwi, complex, red apple, malic and soft
【Others】Fresh refined aftertaste, structured, complex
いい豆をみなさんに試してほしいのでとってもお得な価格で提供中です
NEW !
＊数量限定品 ブラジル最高品質の１つ 国際品評会入賞農園（入賞ロット品）
COE2018 ブラジル＃20 Cup of Excellence CostaRica Winner!!! #20
スミドーロ農園 Sitio Sumidouro
ブラジル バイーア州 ピアタエリア Brasil Bahia Piata
農園主 ｴｳｼﾘﾃﾞｽ・ｱﾝﾄﾆｵ・ﾃﾞ・ﾉﾊﾞｲｽさん Euclides Antonio de Novais
品種 カツアイ Catuai （パルプドナチュラル精製方法 Pulped Natural）
rank 20 (87.19 points)
（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
CUP Comment from ACE(Alliance for Coffee Excellence)
【Aroma/Flavor】maraschino cherry, lemon, orange, watermelon, apple, praline, grape, honey
【Acidity】 malic, refreshing, green apple
【Other】 honey lemon, molasses, sticky coffee finish, viscouy
＊数量限定品
KENYA Specialty
キリリャガ キアンデリファクトリー
ケニア 名産地キリリャガエリア（ケニア山） 標高1550ｍ
品種 SL34、Ruiru11、Batian（Fully washed精製 アフリカンベット乾燥）
（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
＊数量限定品 Guatemala Specialty
グアテマラ アンティグア クラウン
名産地アンティグア ラフォリー農園（国際品評会入賞歴あり） 品種ブルボン
（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
＊数量限定品 Costa Rica Specialty
COSTA RICA HONEY COFFEE コスタリカ ハニー（イエローハニー）
コスタリカ ウエストバレー 名産地ナランホ 標高1650ｍ
ナンシーモラレスさんのペティシャ農園PETISA
品種 カトゥーラ イエローハニープロセス製法（ミラ モンテスミル）
（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
＊数量限定品 Etiopia Specialty
フルーティー系エチオピアモカの代名詞的な地域ブランド
ウォッシュド水洗式精製方法にてきれいな風味のモカ
エチオピア イルガチェフェG１ コンガ農協 生産者Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union)
品種 アビシニカ（エチオピア原種） ウォッシュド精製方法
（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが）
＊数量限定品 マンデリン ニュークラシック Indonesia Specialty
代表責任者 アルフィナー ルンバンガオル
インドネシア スマトラ島 北スマトラ州 名産地リントン ドロックサングルー ポルン地区（標高1400～1500ｍ） 品種 アテン、ティムティム
美しいエキゾッチクアーシー
（中煎り ミディアム） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
安心安全かつ風味が損なわれない脱カフェイン製法（二酸化炭素抽出脱カフェイン。ドイツで加工処理）。
当店は今までたくさんのデカフェを扱いましたが、これが今のところすごくいい。
ちょっとだけ高いけど、それ以上においしいカフェインレスコーヒー。
（中深煎り ほろにが）
＊数量限定品（期間限定のお試し特別価格）
Brazail Specialty
ブラジル 南ミナスジェライス州モンテペロ地区 標高1100～1250ｍ
パッセイオ農園（100年の歴史。国際品評会入賞歴のある名門農園）
農園主 アドルフォさん（ブラジルスペシャルティコーヒー協会元会長）
品種 イエローブルボン ナチュラル精製法
（中煎り ミディアム） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
＊数量限定品 Colombia Specialty
高品質ですが、2018年度産のためとってもリーズナブル（生豆高機能包材・定温保存条件下）！
アリピオ ズニーガ 農園主 Mr. Alipio Zuniga
コロンビア南部 名産地ウィラ アセベド ラパルマ（標高1650-1800ｍ）
エルポルベニール農園（Colombia El Porvenir farm)
品種 カツーラ主体（伝統的なフリィウォッシュド精製）
（中煎り ミディアム） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
