コーヒー豆 のこと
当店は、東京・世田谷の砧という街にある コーヒー豆焙煎所です。
コーヒー豆は、全て当店の焙煎機でローストした自家焙煎コーヒー豆です。
2019年11月限定 のコーヒー豆一覧表（ブレンドコーヒー編）
（上記のファイル（PDFファイル）をクリックすると見ることができます）
コーヒー豆は、100gから 10g単位でお好きな量を量り売りしています。
パックの量をまとめて購入いただくことで業務用購入のような割引になります。
250gパック 20%OFF
500gパック 30%OFF
1ｋｇパック 35%OFF
＊こちらには100gの価格を表示しています（『税抜き（外税）価格』表示）
割引なしの価格を表示しており、量をまとめるとこの価格から割引されます。
花、木などその月、時節を象徴イメージするものをコーヒーのブレンド、風味で表現しています。
2タイプのロースト度合いによる２つの風味。お好みのタイプをお選びいただけます。
その時の旬なコーヒー豆を使ったり、季節のイメージを風味・香りなどで表現しています。
時には、季節の食との相性をイメージしながらコーヒー豆をロースト・ブレンドしています。
コーヒー豆は、100gから 10g単位でお好きな量を量り売りしています。
パックの量をまとめて購入いただくことで業務用購入のような割引になります。
250gパック 20%OFF
500gパック 30%OFF
1ｋｇパック 35%OFF
＊当ホームページには100gの価格を表示しています（『税抜き（外税）価格』表示）
割引なしの価格を表示しており、量をまとめるとこの価格から割引されます。
東京・世田谷・砧にあるコーヒー豆焙煎所です。
コーヒー豆は、コーヒー商社を通じて、世界中からいい豆を仕入れ、
お店の焙煎機でローストした自家焙煎コーヒー豆です。
ストレートコーヒー豆一覧表（世界の豆編 2019.10月版）
（上記のファイル（PDFファイル）をクリックすると見ることができます）
2018年カップオブエクセレス 国際品評会入賞農園ロット 好評販売中です！
現在、ニカラグアCOE、ホンジュラスCOEが販売中です。
今後2018年COEオークション購入契約済確保分 メキシコCOE、ブルンジCOE、ブラジルCOE、コロンビアCOEが順次販売予定です。
2019年度の品評会も始まっています。
現在のところ エルサルバドルＣＯＥ、ニカラグア品評会ロット品、ホンジュラスCOE、コスタリカCOE、グアテマラCOE、コロンビアCOE、メキシコCOE、ブルンジCOEをオークション購入契約しています。2019年末から2020年春頃に各国順次、日本に届き次第、販売予定です。
お楽しみに♪
コーヒー豆担当 山村より
～ もう少しで終了予定。生豆残り僅か ～
＊数量限定品 ホンジュラス最高品質の１つ 国際品評会入賞農園（入賞ロット品）
COE2018 ホンジュラス Cup of Excellence Honduras Winner!!!
ラス ボティハス農園 Las Botijas
ホンジュラス 中部 コマヤグア県ラス・ボティハス Comayagua 標高1550ｍ
農園主 Jose Abel Giron Duronさん
品種 大粒希少 パカマラ（手摘み ウォッシュド精製方法）
（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
CUP Comment from ACE(Alliance for Coffee Excellence)
[Aroma/Flavor]
Sweet tobacco, caramel, raspberry, honey, milk chocolate
[Acidity]
malic, citric, red apple, meyer lemon
[Other]
well balanced, round, creamy
＊数量限定品 ニカラグア最高品質の１つ 国際品評会入賞農園（入賞ロット品）
COE2018 ニカラグア Cup of Excellence Nicaragua Winner!!!
サン ホセ農園 San Jose ＊ニカラグアの名門農園 カップオブエクセレンス多数入賞歴あり
ニカラグア ヒノテガ県北部 Jinotega アパナス湖を望む高い断崖の上
農園主 エルウィン ミエリッヒさん Erwin Mierisch
品種 ジャバニカ（エチオピア産ロングベリー起源の品種 ニカラグアのスペシャルティコーヒーを象徴する品種 手摘み ハニー精製方法）
（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
CUP Comment from ACE(Alliance for Coffee Excellence)
Aroma/Flavor: red grape, red apple, honey, jasmine, vanilla, lime, and taro
Acidity: well integrated acidity, elegant, white grape, and delicate
Other:brown sugar, and delicate
Coming soon !
＊数量限定品 コロンビア最高品質の１つ 国際品評会入賞農園（入賞ロット品）
COE2018 コロンビア Cup of Excellence Colombia Winner!!!
農園
標高ｍ
農園主 さん
品種 （手摘み ウォッシュド精製方法）
（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
CUP Comment from ACE(Alliance for Coffee Excellence)
～ もう少しで終了予定。生豆残り僅か ～
＊数量限定品 エルサルバドル高品質の１つ
エルサルバドル NWナショナルウィナー国内品評会入賞農園（入賞限定ロット品）
Quebrada HONDA ケブラーダ・ホンダ農園
エルサルバドル ソンソテナ県SONSONATE フアユアJUAYUA 標高1500ｍ
農園主 アントニオ ウリセス レミュス ANTONIO ULISES LEMUS
品種 パカマラ Pacamara ナチュラル精製方法 Natural
（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
香りの華やかさ＆美しさ ！
NEW！
＊数量限定品
KENYA Specialty
キリリャガ キアンデリファクトリー
ケニア 名産地キリリャガエリア（ケニア山） 標高1550ｍ
品種 SL34、Ruiru11、Batian（Fully washed精製 アフリカンベット乾燥）
（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
～ もう少しで終了予定。生豆残り僅か ～
＊数量限定品 GUATEMALA Specialty El Injero Yellow Nance
グアテマラ 名農園 エル インヘルト農園（イエローナンセ） ＊国際品評会チャンピオン歴、入賞歴多数！
品種 黄色に熟する イエローカツーラ、イエローカツアイ（Fully washed精製)
グアテマラ ウエウエテナンゴエリア La Libetad村（標高1500～2000ｍ）
（中浅煎り マイルド）（中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
＊数量限定品 Guatemala Specialty
グアテマラ アンティグア クラウン
名産地アンティグア ラフォリー農園（国際品評会入賞歴あり） 品種ブルボン
（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
Coming Soon！
＊数量限定品 Costa Rica Specialty
COSTA RICA HONEY COFFEE コスタリカ ハニー（イエローハニー）
コスタリカ ウエストバレー 名産地ナランホ 標高1650ｍ
ナンシーモラレスさんのペティシャ農園PETISA
品種 カトゥーラ イエローハニープロセス製法（ミラ モンテスミル）
（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
＊数量限定品 Etiopia Specialty
フルーティー系エチオピアモカの代名詞的な地域ブランド
ウォッシュド水洗式精製方法にてきれいな風味のモカ
エチオピア イルガチェフェG１ コンガ農協 生産者Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union)
品種 アビシニカ（エチオピア原種） ウォッシュド精製方法
（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが）
＊数量限定品 マンデリン ニュークラシック Indonesia Specialty
代表責任者 アルフィナー ルンバンガオル
インドネシア スマトラ島 北スマトラ州 名産地リントン ドロックサングルー ポルン地区（標高1400～1500ｍ） 品種 アテン、ティムティム
美しいエキゾッチクアーシー
（中煎り ミディアム） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
安心安全かつ風味が損なわれない脱カフェイン製法（二酸化炭素抽出脱カフェイン。ドイツで加工処理）。
当店は今までたくさんのデカフェを扱いましたが、これが今のところすごくいい。
ちょっとだけ高いけど、それ以上においしいカフェインレスコーヒー。
（中深煎り ほろにが）
NEW！
＊数量限定品（期間限定のお試し特別価格）
Brazail Specialty
ブラジル 南ミナスジェライス州モンテペロ地区 標高1100～1250ｍ
パッセイオ農園（100年の歴史。国際品評会入賞歴のある名門農園）
農園主 アドルフォさん（ブラジルスペシャルティコーヒー協会元会長）
品種 イエローブルボン ナチュラル精製法
（中煎り ミディアム） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
＊数量限定品 Colombia Specialty
高品質ですが、2018年度産のためとってもリーズナブル（生豆高機能包材・定温保存条件下）！
アリピオ ズニーガ 農園主 Mr. Alipio Zuniga
コロンビア南部 名産地ウィラ アセベド ラパルマ（標高1650-1800ｍ）
エルポルベニール農園（Colombia El Porvenir farm)
品種 カツーラ主体（伝統的なフリィウォッシュド精製）
（中煎り ミディアム） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
