コーヒー豆 のこと
当店は、東京・世田谷の砧という街にある コーヒー豆焙煎所です。
コーヒー豆は、全て当店の焙煎機でローストした自家焙煎コーヒー豆です。
2023年2月のコーヒー豆一覧表（ブレンドコーヒー編）
ブレンドコーヒー豆価格一覧表2023-2.pdf (0.2MB)
（上記のファイル（PDFファイル）をクリックすると見ることができます）
コーヒー豆は、お試しで 100gから 10g単位でお好きな量を量り売りしています。
パックの量をまとめて購入いただくことで
業務用購入のような割引になります。
250gパック 20%OFF
500gパック 30%OFF
＊当ホームページ上には250gパックの価格を表示しています（税込価格表示）
花、木などその月、時節を象徴イメージするものを
コーヒーのブレンド、風味で表現しています。
2タイプのロースト度合いによる２つの風味。お好みのタイプをお選びいただけます。
その時の旬なコーヒー豆を使ったり、季節のイメージを風味・香りなどで表現しています。
時には、季節の食との相性をイメージしながらコーヒー豆をロースト・ブレンドしています。
コーヒー豆は、お試しで100gから 10g単位でお好きな量を量り売りしています。
パックの量をまとめて購入いただくことで
業務用購入のような割引になります。
250gパック 20%OFF
500gパック 30%OFF
＊当ホームページ上には250gパックの価格を表示しています（税込価格表示）
東京・世田谷・砧にあるコーヒー豆焙煎所です。
コーヒー豆は、コーヒー商社を通じて、世界中からいい豆を仕入れ、
お店の焙煎機でローストした自家焙煎コーヒー豆です。
世界のコーヒー豆一覧表（ストレート（シングルオリジン含む）2022年12月版）
（上記のファイル（PDFファイル）をクリックすると見ることができます）
～ Cup of Excellence El Salvador Winner ～
エルサルバドル最高品質の１つ
国際品評会入賞農園（入賞ロット品）
＊数量限定品
エレガントな華やかさ！多様なフルーティさとフローラル感。
素晴らしい香りと質感のコーヒーです！
【農園】ラス・ベンターナス農園
農園主:エリサ・ベアトリス・アギーラル・ランダベルデ
【エリア】サンタアナ県メタパン(アロテペク)（標高1600ｍ）
【品種】パカマラ
【生産処理】ナチュラル
【焙煎度合】（中浅煎り マイルド）（中深煎り ほろにが）（深煎り フレンチ）
【ＣＯＥ審査員コメント】
Overall：
Citrus, Balanced, Milk chocolat, silky, Juicy, consistent, Caramel,Chocolate, Sweet, plums and silky body
Aroma / Flavor：
Grape fruit, rasin, milk chocolate,berry, mango, citrus,Red apple, blueberry, Lychee, sugarcane, peach,wine, vanilla, caramel,Prune, raisin apple, maple syrup, Spiced orange, floral, Apricot,Chocolate,passion fruit, black tea, red currant, caramel, dried fruits,mango, mandarine, Orange crush,cola,effevesence, dark chocolate,caramel, vanilla, Dates, Plum, Blackberry
Acidity：
malic, citric, pointed, bright, crisp
NEW!!
～ Cup of Excellence Winner ～
ニカラグア最高品質の１つ！ 2022年国際品評会入賞ロット品
【農園】ラス・テルモピラス農園 Las Termopilas
農園主:ミルトン・ダニエル・カナレス・セヴィージャ
【地域】エステリ（標高1400m)
【品種】ブルボン、カトゥーラ他
【精製方法】ウォッシュド精製法
【焙煎度合】（中浅煎り マイルド）（中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
【ＣＯＥ審査員コメント】
Overall：
Very clean, Citrus Fruit, Complex, Creamy, Prune, Tart
Aroma / Flavor：
Citrus , Berry , Caramel , Floral , Peach , Bittersweet Chocolate, Cherry, Cinnamon, Dark Chocolate,
Acidity：
Malic Acid , Plum , Bright, Citric, Citric Acid, Citrus, Crisp,Lactic, Lemon, Lemon & Lime, Orange Blossom
～ Cup of Excellence Mexico Winner ～
メキシコ最高品質の１つ 国際品評会入賞農園（入賞ロット品）
＊数量限定品
【農園】ランチョ ヴィスタ エルモーザ農園 Rancho Vista Hermosa
農園主：Mario Santiz Lopez
【エリア】Chenalho（標高1400ｍ）
【品種】サルチモール
【精製方法】ウォッシュド
【焙煎度合】（中浅煎り マイルド）（中深煎り ほろにが）（深煎り フレンチ）
【ＣＯＥ審査員コメント】
Aroma/Flavor：
Dried Fruit (2), Plum (2), Almond, Brown Spice, Brown Sugar, Caramel, Citrus Fruit,Clove, Creamy, Floral, Golden Raisin, Grapefruit, Green Apple, Green Grape, Green Tea,Guava, Herb-like, Juicy, Lemon & Lime, Lemon tea, Lime, Melon, Milk Chocolate,Orange, Pineapple, Red Currant, Star Fruit
Acidity：
Bright (2), Citrus, Grapefruit, Lemon, Malic Acid, Mild, Sour, Tart
GUATEMALA Specialty Coffee
希少原種ゲイシャ！
ゲイシャ種ならではの豊かな香り！フローラルさや、柑橘系の甘く爽やかな香りが楽しめます。
＊数量限定品
【農園】サンディエゴ ブエナ・ビスタ農園
農園主：フアン・ボックさん
【エリア】チマルテナンゴ県アカテナンゴ
(標高1400～1800ｍ)
【品種】ゲイシャ Geisha
【精製方法】フリーウォッシュド
【煎り具合】（中浅煎り マイルド）（中深煎り ほろにが）
～ KENYA Specialty Coffee ～
素晴らしいフレッシュな果物のような香りと甘さ！
＊数量限定品
【農園】ギキリマ ファクトリー
【エリア】名産地二エリ地区 （標高1800ｍ）
【品種】 SL28、SL34他
【精製方法】ウォッシュド
【煎り具合】（中浅煎り マイルド）（中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
～GUATEMALA Specialty Coffee～
＊数量限定品
【農園】 フェリシダ農園（国際品評会 カップオブエクセレンス入賞歴あり）
【エリア】 グアテマラ名産地の中でも最も有名なアンティグア地区（標高1530ｍ）
【品種】 ティピカ、ブルボン、カトゥーラ
【精製方法】 フリーウォッシュド
【焙煎度合い】（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
～CostaRica Speciatly Coffee～
＊数量限定品
【農園】ラロマ農園
生産者：エクトル ボニージャ ソリス
【生産処理】ドンマヨ・マイクロミル
【エリア】ジャノボニートデレオンコルテス、タラス（標高1,950ｍ）
【品種】カツーラ、カトゥアイ
【精製方法】イエローハニープロセス
【煎り具合】（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
～Indonesia Specialty～
（インドネシア スマトラ島）
＊数量限定品
【エリア】インドネシア スマトラ島 北スマトラ州 名産地リントン地区
（標高1,200～1,300ｍ）
生産者：ドロッサングールの小規模生産者
【品種】Jember／Sigararutang
【煎り具合】 （中煎り ミディアム） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
～Brazil Specialty Coffee～
＊数量限定品
新豆入荷しました！希少な丸豆ピーベリーです。
カカオフレーバーやキャラメル香が楽しめます！
【農園】コンゴーニアス農園
生産者：ラーザロ・オリベイラ
【エリア】ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域(標高940ｍ）
【品種】ブルボン・アマレロ品種
【精製方法】セミウォッシュド（水洗式）
【スクリーン】丸豆ピーベリー
【焙煎度合】 （中煎り ミディアム） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
～Etiopia Specialty～
フルーティー系エチオピアモカの代名詞的な地域ブランド イルガチェフェのG1グレード
＊数量限定品
【農協】コンガ農協
【品種】エチオピア原種
【精製方法】ウォッシュド
【煎り具合】（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが）
～TANZANIA Specialty Coffee～
＊数量限定品
タンザニアコーヒー協会のコーヒーコンクール 金賞受賞農園！
【農園】モンデュール農園
【エリア】アルーシャ近郊（標高1650～1840ｍ）
【品種 】N39、KP423
【精製方法】ウォッシュド
【煎り具合】（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
～ NICARAGUA Specialty Coffee ～
風味豊かなナチュラル製法。
ストロベリーチョコのような華やかで甘い香りが楽しめます！
＊数量限定品
【農園】カサブランカ農園
生産者：セルヒオ・ノエ・オルテス
【エリア】ディピルト・ヌエバ・セゴビア県
【品種】カトゥーラ
【精製方法】ナチュラル
【焙煎度合】（中浅煎り マイルド） （中深煎り ほろにが） （深煎り フレンチ）
＊数量限定品
有機栽培農園、フェアートレードのコーヒー豆です。
【農協】ANEI生産者組合
【エリア】シェラネバダ地方
【精製方法】ウォッシュド
【煎り具合】（中煎り ミディアム）
安心安全かつ風味が損なわれない脱カフェイン製法（二酸化炭素抽出脱カフェイン。ドイツで加工処理）。
当店は今までたくさんのデカフェを扱いましたが、これが今のところすごくいい。
ちょっとだけ高いけど、それ以上においしいカフェインレスコーヒー。
（中深煎り ほろにが）
当店のコーヒー豆は現在数量限定品が多くなっています。
ホームページ更新よりも早く店舗で販売していることもあります。
詳しくはスタッフにお問い合わせください。
