コーヒー豆のこと

世界のコーヒー豆

 

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¥3980/250g(おまとめ買い割引20%)

 

~ Cup of Excellence Costarica Winner ~

コスタリカ最高品質の1つ 国際品評会入賞農園(入賞ロット品)

*数量限定品 

 

幾重にも重なるフルーティーな素晴らしい香り!

 

【農園】シンリミテス農園 SIN LIMITES

 農園主:Jose Jaime Cardenas Rojasさん

【エリア】ナランジョ(ウエストバレー)(標高1600m)

【品種】Kenya- San Roque

【精製方法】ナチュラル

【焙煎度合】中浅煎り (マイルド)/中深煎り(ほろにが)/深煎り(苦みしっかり) 

 

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¥3180/250g(おまとめ買い割引20%)

 NEW!!

~ Cup of Excellence El Salvador Winner ~

エルサルバドル最高品質の1つ 国際品評会入賞農園(入賞ロット品)

*数量限定品 

 エルサルバドル最高品質の1つ

品評会入賞農園(入賞ロット品)

*数量限定品

 

【農園】ペニャ・レドンダ農園 Pena Redonda

農園主:カルロス・マウリシオ・レムス・ランデベルデさん

【エリア】チャラテナンゴ(標高1500m)

【品種】パカマラ

【精製方法】ハニー

【スコア】87.66(#23)

【COE審査員コメント】

<Overall>clear, juicy, caramel, berry, floral, peach, Orange, apricot, panela, plum , vanilla, apricot Floral, sugarcane, citrus, bergamot, pear, melon, cream, strawberry, cinnamon, oatmeal, pearLychi, Tangerine, nectarine Mango, Butter, Creamy

【焙煎度合】中浅煎り (マイルド)/中深煎り(ほろにが)/深煎り(苦みしっかり) 

 

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¥1980/250g(おまとめ買い割引20%)

 

~ National  Winner ~

エルサルバドル最高品質の1つ

品評会入賞農園(入賞ロット品)

*数量限定品

 国内品評会入賞ロット!

 

【農園】シエンプレ・ヴェルデ農園 Siempre Verde

農園主:Ramiro Alejandro さん Granda Loza さん

 

【エリア】Guallabamba, Pichincha

標高1600m

 

【品種】カトゥーラ&ティピカ メホラード

 

【精製方法】ウォッシュド

 

【焙煎度合】中浅煎り (マイルド)/中深煎り(ほろにが)/深煎り(苦みしっかり)

 

【COE審査員コメント】

Aroma/Flavor Brown Sugar, Green Apple , Pear , Apricot, Blueberry,Burnt Sugar, Cream, Floral, Honey, Lemonade, Lime, Melon,Milk Chocolate, Orange, Red Currant, Stone Fruit, Sweet,Vanilla,

Acidity Lemon & Lime, Citric Acid, Citric, Citrus, Crisp, Lemon,Malic Acid, Tangerine

 

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¥2780/250g(おまとめ買い割引20%)

 

~ National  Winner ~

ホンジュラス最高品質の1つ

品評会入賞農園(入賞ロット品)

*数量限定品

 

【農園】ヴィクトリア農園 

農園主:Antonio Juarez Castellanosさん

【エリア】ラ・パス,オパトロ Opatoro, La Paz 標高1700m

【品種】ゲイシャ

【精製方法】ウォッシュド

【焙煎度合】中浅煎り (マイルド)/中深煎り(ほろにが)

【COE審査員コメント】

Citric/Malic/Bright Acidity/Lemon/Berry/Caramel/Floral/Orange/Tropical Fruits/Apple/Appricot jam/Green tea/Honey/brown sugar/Chocolate

 

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クラシック モカマタリ ナチュラル(イエメン)

 ¥1980/250g(おまとめ買い割引20%)

 

~Golden Mattar~

Bani Mattar (イエメン)

(中浅煎り マイルド)

 

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¥1780/250g(おまとめ買い割引20%)

 

~Ethiopia Speciatly Coffee~

 *数量限定品

ナチュラル製法による、果実感ある個性的な香り!

 

【農協】イルガチェフェコーヒー生産者組合連合 コンガ農協

【エリア】イルガチェフェ

【品種】エチオピア原種

【精製方法】ナチュラル

【煎り具合】中浅煎り (マイルド)/中深煎り(ほろにが)

【風味特徴】ジャムのような甘い香り

 

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¥1780/250g(おまとめ買い割引20%)

 NEW!!

~ KENYA Specialty Coffee ~

*数量限定品

 

【精製所】ガダイディファクトリー

【生産者】ガダイディファクトリー生産者組合

【エリア】名産地ニエリ (標高1720m)

【品種】 Ruiru11、SL28、Batian

【精製方法/乾燥方法】ウォッシュド/アフリカンベッド

【煎り具合】(中浅煎り マイルド)(中深煎り ほろにが)(深煎り フレンチ)

 

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¥1780/250g(おまとめ買い割引20%)

 

~CostaRica Speciatly Coffee~

 *数量限定品

 

【農園】ラロマ農園

生産者:エクトル ボニージャ ソリス

【生産処理】ドンマヨ・マイクロミル

【エリア】ジャノボニートデレオンコルテス、タラス(標高1,950m)

【品種】カツーラ、カトゥアイ

【精製方法】イエローハニープロセス

【煎り具合】(中浅煎り マイルド) (中深煎り ほろにが)(深煎り フレンチ)

 

 

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¥1680/250g(おまとめ買い割引20%)

 

 ~Ethiopia Speciatly Coffee~

*数量限定品

 

【精製所】ウォルカ チェルチェレWS

【エリア】イルガチェフェ ゲデブ地区(標高1945~1970m)

【品種】エチオピア原種

【精製方法】ウォッシュド

【煎り具合】中浅煎り (マイルド)/中深煎り(ほろにが)

【風味特徴】フルーティーで華やかな香り!

中浅煎りは、レモンティーやオレンジのようなフルーティーな香りがあり、鮮やかな酸味と甘みが楽しめます。

中深煎りは、豊かな甘みとなめらかな口当たりが特徴です。

 

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¥1680/250g(おまとめ買い割引20%)

 

~GUATEMALA Specialty Coffee~

*数量限定品 

 

【農園】 フェリシダ農園(国際品評会 カップオブエクセレンス入賞歴あり)

【エリア】 グアテマラ名産地の中でも最も有名なアンティグア地区(標高1530m)

【品種】 ティピカ、ブルボン、カトゥーラ

【精製方法】 フリーウォッシュド

【焙煎度合い】(中浅煎り マイルド) (中深煎り ほろにが) (深煎り フレンチ)

 

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¥1680/250g(おまとめ買い割引20%)

 

~Indonesia Specialty~

*数量限定品

 

(インドネシア スマトラ島)

 

*数量限定品 マンデリンニュークラシック Indonesia Specialty

 

【エリア】インドネシア スマトラ島 北スマトラ州

名産地リントン地区(標高1,200~1,300m)

生産者:ドロッサングールの小規模生産者

 

【品種】Jember/Sigararutang

 

【煎り具合】(中煎り  ミディアム) (中深煎り ほろにが) (深煎り フレンチ)

 

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¥1500/250g(おまとめ買い割引20%)

 

~TANZANIA Specialty Coffee~

*数量限定品

タンザニアコーヒー協会のコーヒーコンクール 金賞受賞農園!

 

【農園】モンデュール農園

【エリア】アルーシャ近郊(標高1650~1840m)

【品種 】N39、KP423

【精製方法】ウォッシュド

【煎り具合】(中浅煎り マイルド) (中深煎り ほろにが) (深煎り フレンチ)l

 

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¥1380/250g(おまとめ買い割引20%)

 

【農園】ダテーラ農園

【エリア】ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域 (標高940m)

【品種】ムンドノーボ、カツーラ他

【精製方法】ナチュラル、パルプドナチュラル

【焙煎度合】 (中煎り  ミディアム) (中深煎り ほろにが) (深煎り フレンチ)

 

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¥1380/250g(おまとめ買い割引20%)

 

*数量限定品

有機栽培農園のコーヒー豆です。

 

【農協】ANEI生産者組合

【エリア】シェラネバダ地方

【精製方法】ウォッシュド

【煎り具合】(中煎り  ミディアム)

 

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¥1780/250g(おまとめ買い割引20%)

 

安心安全かつ風味が損なわれない脱カフェイン製法(二酸化炭素抽出脱カフェイン。ドイツで加工処理)。

当店は今までたくさんのデカフェを扱いましたが、これが今のところすごくいい。

ちょっとだけ高いけど、それ以上においしいカフェインレスコーヒー。   

【煎り具合】(中深煎り ほろにが)