周年のご挨拶（今井）
こんにちは。
ローキートーン珈琲店店長の今井です。
遅くなりましたが、セールが終了しましたので
この場を借りて周年のご挨拶をさせていただきます。
私の入社は約4年前で、テイクアウトスタンド店とほぼ同期となります。
19年という歴史から見ると、私は後半のほんの一部に参加させていただいています。
ありがたいことに、働く前から今までお店の印象は変わっていません。
お客さんと何気ない会話をしたり、コーヒーのいい香りを嗅いだり、
スタッフと談笑したりしていると、元気をもらえる場所です。
自分にとって大切なお店が、お客さんやスタッフ、お店に関わる皆さんのおかげで今後も続いていくことに、改めて感謝をお伝えしたいです。
いつもありがとうございます。
一年を振り返ると、人材（スタッフの力）が安定した一年だったと感じます。
社員が1名増え、それぞれもパワーアップし、喫茶もお休みせず安定して営業できました。
また、火曜営業を始め、より皆さんに使っていただきやすいお店に近づけたかなと感じています。
人材の安定により、商品ラベルのリニューアルや新商品・セールの考案、珈琲教室など、
新しいことにもチャレンジできた一年でした。
特に珈琲教室は、お客さんそれぞれのコーヒーの楽しみ方が窺え、大変勉強になっています。
コーヒーを仕事にし、当たり前に焼きたてのコーヒーがあり挽きたてで飲める環境にいると、視野が狭くなってしまいがちです。
限られた道具で淹れ、自然の中で飲むコーヒー
家族でああだこうだ感想を言いながら飲むコーヒーなど、
美味しいコーヒーの多様さを学ぶ機会になっています。
ご応募、ご参加いただきありがとうございます。
こと焙煎業に関しては、オーナーひとりに頼っている状況です。
昨年末は体調不良で焙煎ができず、数日臨時休業させていただきました。
残念そうに（というより、困り果てて）帰られるお客さんを何もできず見送ったり、
「お大事にと伝えてね」「飲めなくなったら困るから頑張って」など温かいお言葉をかけていただいたりすることで、
お店を継続して、守るべきだと感じるきっかけとなりました。
焙煎業を引き継ぐのは高いハードルがあり、年単位で時間がかかりそうですが
今後のために前向きに検討しています。
今後も変化しながら、皆さんの心地よい暮らしのためのコーヒー店としてお役に立てたらと思います。
気になることやご質問がありましたら、ぜひ気軽にお声かけください。
20年目もよろしくお願いいたします。
今井
