今井店長、茅根副店長
今年コーヒーマイスターになるために、
業務以外の時間を使ってスペシャルティコーヒーのことをさらに深く、さらに体系的に学んでいます。
お店は、現在 山村(アドバンスドコーヒーマイスター)、
広木の2名が SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)公認 コーヒーマイスター です。
また JCQAコーヒーインストラクター2級資格 もスタッフ4名が取得しています。
コーヒーのこと気軽に相談してください。
町のかかりつけのお医者さんのように 気軽に、カジュアルにコーヒーのことを話せるお店でいたいと思っています。
(対して専門医さんのように、コーヒーも専門分野、各項目の深い知識は正直まだまだ学びの途中です。
調べるためにお時間いただく時や、わからないこともしばしばあります。ご容赦くださいませ)
みんなコーヒーのことが好きです。
代表 山村