ひつじ年の「ひつじブレンド」発売中です。

1月もあっという間に過ぎようとしていますね。

昨日より明日25日日曜日まで月末セールしています。

少量100gから10%OFFとなっており、いろいろお試しのいい機会にしていただけると幸いです。

新年1月限定のひつじ年にちなんだひつじブレンド

マイルドタイプは「ふわふわ春ひつじブレンド」

ほろにがタイプは「むくむく冬ひつじブレンド」

実は、ここ数年干支のブレンドをつくっています（わたし豆担当）。

これがなかなか難しい。でもはまってくるとすごく面白い。

たくさん背景を調べ、最後はぐっとシンプルにし、実際の豆のイメージと言葉にした風味イメージを調和させていきます。

その時、昨年いろいろ試行錯誤した豆の風味や今年新たに入荷した豆達の記憶の引き出しが役に立ちます。 

どんな風味イメージで作っていて、実際どんな香りや風味がするかはお店でお確かめ下さい（笑）。 

豆担当　山村より