暦の上では春を迎えましたが、まだまだ厳しい寒さが続きますね。

そんな日に心も体もあったまる、ミルクたっぷりの香り高いカフェオレはいかがですか？

コーヒー豆は中深～深煎りが、ミルクに負けずコーヒー感が出るのでお勧めです。

コーヒーはじっくり濃い目に抽出。

抽出量は1／3～半分にするといいです。

あとは温めたミルクとあわせれば出来上がり。

（お店では濃いコーヒー50mlに牛乳200mlを合わせています。

お好みで調節してみてください。）

お店のカフェオレは「濃いミルクを使っているんですか？」

と聞かれることもありますが、

濃く淹れた小量のコーヒーにたっぷりのミルクを合わせれば、

ミルク感たっぷりのカフェオレが出来上がりますよ。

（スタッフ広木より）